Kategorie: Ernährung und Gesundheit
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Mirabelle und Reneklode: Süß, saftig, aromatisch
Zum Sommerangebot an frischen Früchten zählen auch Mirabellen und Renekloden. Ursprünglich sind sie in Asien beheimatet, werden heute aber vor allem in Frankreich angebaut.
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Erdbeeren: Jetzt für den nächsten Frühling pflanzen
Ob im Garten, auf Balkon oder Terrasse – frisch gepflückt schmecken Erdbeeren einfach am bestem. Die roten Früchte an den ersten sonnig-warmen Tagen im Mai direkt vom eigenen Strauch zu naschen, macht große und kleine Hobbygärtner glücklich. Das Warten auf die Ernte verkürzen die kleinen, fröhlichen Blüten.
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Rapunzel frisch vom Feld: So gesund ist Feldsalat
Im Mai ist der erste Feldsalat aus dem Freiland erhältlich. Die Blätter von heimischen Äckern sind besonders knackig und intensiv im Aroma.
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Frühlingsbote Rhabarber: Das Obst, das eigentlich ein Gemüse ist
Die Rhabarberzeit hat begonnen. Zugreifen lohnt sich, denn die jungen Stangen sind besonders zart und mild.
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Kartoffeln – fettfrei und gesund
Das Jahr 2016 ist noch jung, und erneut haben es viele Menschen zum Anlass genommen, lang geplante Veränderungen endlich in die Tat umzusetzen – sei es im Job, in der Familie oder im Privatleben.
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Frisch gekocht: Gemüse und Pilze auf der Grünen Woche
Der Zeitpunkt könnte nicht besser sein. Wenn draußen ungemütliches, graues Winterwetter Husten- und Schnupfen-Viren den Weg ebnet, wird auf der Grünen Woche in Berlin mit Gesundem dagegen angekocht.
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Obst und Gemüse hält das Herz fit
Wer als junger Erwachsener viel Obst und Gemüse isst, hat im späteren Alter ein geringeres Risiko für Arteriosklerose und Herzerkrankungen.
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Walnüsse: Energiereich und dennoch gesund
Was wären Weihnachten und Advent ohne Walnüsse? In manch einer Familie ist gemeinschaftliches Nüsseknacken ein Adventsritual.
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Wo wird mein Obst zum Saft? NABU stellt 250 Mostereien vor
Wo aus eigenem Obst Saft hergestellt werden kann, zeigt der NABU in einer deutschlandweiten Liste. Insgesamt 250 mobile und stationäre Mostereien sind inzwischen auf www.streuobst.de registriert.
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Würziger BBQ-Sommer
Frische Kräuter verleihen nicht nur dem Essen einen kräftig würzigen Geschmack. In Reih’ und Glied gepflanzt, machen die grünen Sträucher auch optisch etwas her. Außerdem verbreiten sie auf Balkon und Terrasse einen aromatischen Duft.