Kategorie: Ernährung und Gesundheit
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BBV: Alles für den bunten Gemüseeintopf
Obst und Gemüse sind gesund und gehören selbstverständlich mehrmals am Tag auf den heimischen Speisezettel. Zusätzlichen Spaß macht es, wenn man weiß, woher das Gemüse stammt und wenn man vielleicht sogar den eigenen Gemüseeintopf selber geerntet hat.
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Die Vielfalt der Sommerfrüchte
Obstliebhaber können derzeit aus dem Vollen schöpfen: Aus regionaler Erzeugung gibt es eine Fülle frischer Früchte. Als besondere Leckerei empfiehlt der Landvolk-Pressedienst Beerenfrüchte in rot, blau oder weiß. Einzelnen oder in bunter Mischung sind sie eine ebenso gesunde, wie erfrischende und süß-säuerliche Leckerei.
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Baden-Württemberg: 54 neue Schulgärten
Das Land Baden-Württemberg hat 175 Schulen ausgezeichnet, die sich an der Schulgarteninitiative „Lernen für die Zukunft – Gärtnern macht Schule“ beteiligt haben. Das gaben die Minister Alexander Bonde und Andreas Stoch am 28. Juli in Stuttgart bekannt.
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So schmeckt der Sommer: Beeren aus heimischem Anbau
Jetzt beginnt die Zeit von Heidelbeeren, Johannisbeeren und Co. Bis in den September hinein kommen die sensiblen Früchtchen wieder frisch in den Handel.
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Klein und fein: Die Himbeere
Ob Creme, Kuchen oder Marmelade oder Sirup – wo Himbeeren drinstecken, ist das fruchtig-süsse Geschmackserlebnis garantiert.
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Food Trends 2015: Lust auf gesund, neu und hausgemacht
Der moderne Verbraucher hat Spaß am Kochen und an einer gesunden, wohlschmeckenden Küche. Er schätzt neue Lebensmittelkombinationen, aber auch Großmutters Wissen wie das Einkochen von Marmelade.
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Kresse ganz vorne: Liste der gesündesten Gemüse veröffentlicht
„Ein Töpfchen Kresse a day, keeps the doctor away“. Wem das noch nicht flüssig über die Lippen kommt, wird sich vielleicht die nächsten Jahre daran gewöhnen müssen. Denn US-amerikanische Wissenschaftler haben eine Tabelle der „gesündesten“ Obst- und Gemüsearten herausgegeben.
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Erdbeeren aus dem eigenen Garten: Für jeden Geschmack die richtige Sorte
Erdbeeren aus dem eigenen Garten sind beliebt. Die süßen Früchtchen gibt es in zahlreichen Sorten, die sich in Form, Farbe und Geschmack unterscheiden. Die unscheinbare Walderdbeere (Fragaria vesca) ist in Europa heimisch.
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Rhabarber: Für alle, die es süßsauer lieben
Die rot-grünen Stangen standen schon bei unseren Großeltern hoch im Kurs – seit einigen Jahren gewinnt das Gemüse immer mehr junge Fans. Von März bis Juni landet ein gutes Kilo* in den Einkaufstaschen der Rhabarber-Liebhaber.
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Regionale Erzeugung: Kurze Wege, lange Frische
Mit welchen Essgewohnheiten bleiben wir bis ins hohe Alter gesund? Forscher beschäftigen sich seit vielen Jahren mit Pflanzenstoffen und sind sich einig: Reifes Gemüse und Obst, das aromatisch riecht und lecker schmeckt, ist sehr gesund.