Kategorie: Ernährung und Gesundheit
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Kleines Lexikon für Kräuterliebhaber
Exotische Gräser, mediterrane Blätter, würzige Klassiker: Die Liste der heimischen Küchenkräuter ist lang und für jeden Geschmack etwas dabei. 2013 wurden so viele frische Kräuter eingekauft wie nie zuvor.
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Äpfel: Wieder das Lieblingsobst der Deutschen
Frisch und knackig das soll ein guter Apfel sein. Die regionale Vielfalt machte ihn 2013 wieder zum Lieblingsobst der Deutschen. Eine große Auswahl an verschiedenen Sorten bietet für jeden Geschmack etwas an.
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Pilze – damit die Natrium-Kalium-Pumpe richtig arbeitet
Blitzschnell läuft die Reizleitung. Kaum berührt die Hand den Topf, signalisiert das Gehirn schon „zu heiß“ und die Hand zuckt zurück. Eine Kette an Nervenzellen wurde dafür in Sekunden-Bruchteilen mobilisiert.
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Tiefkühlspinat: Gesünder als man denkt!
Der Weg vom frischen Spinat auf dem Feld bis zum tiefgefrorenen und abgepackten Produkt im Kühlregal ist kurz. GemüseTV zeigt, wie das beliebte Blattgemüse innert weniger Stunden im Tiefkühlregal landet.
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Pilze: Vitamin D-Lieferanten in dunkler Jahreszeit
Winterzeit, Erkältungszeit. Einmal kalt geworden, von Mitmenschen angehustet und schon liegt man flach. Aber man kann etwas dagegen tun. Abwehrkräfte stärken mit Vitamin D.
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Sinn (voll) schenken: Der Gemüsegarten unter dem Weihnachtsbaum
Er steht vor der Tür: Der vorweihnachtliche Geschenkemarathon. Und somit stellt sich wieder die Frage: Was brauchen die Eltern wirklich, wie macht man der Familie eine Freude? meine ernte, ein junges Unternehmen aus Bonn, bietet die Lösung: Fertig bepflanzte Gemüsegärten in Stadtnähe.
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Cranberries: Für Süßes und Pikantes
Cranberries haben ein fruchtig-herbes Aroma und sind ein Multitalent in der Küche. Die Beeren schmecken in herzhaften und süßen Speisen. Besonders bekannt ist die Cranberrysoße, die in den USA traditionell zum Thanksgiving-Truthahn gereicht wird.