23.08.2019

Lebensmittel im Blickpunkt: Beerenobst kann auch Träger von Krankheitserregern sein

Unterschiedliche Rückstandssituation bei Pflanzenschutzmitteln – Tiefkühlbeeren stärker belastet.[mehr]

22.08.2019

Essbare Geschenke im Topf

Fürs Auge und für den Gaumen: Ein hübsch kombinierter Geschenkkorb mit Kräutern, Naschpflanzen und Beet- und Balkonblumen ist originell und bereitet lange Freude. Bild: GMH.

Beeindrucken Sie doch Ihren Gastgeber mal mit einem originellen Geschenk, das schön und zugleich nützlich ist. Voll im Trend sind kulinarische Mitbringsel. Es muss jedoch nicht immer die Flasche Wein oder Sekt zur Grillparty und...[mehr]

21.08.2019

Heimische Superfrüchte: Stachel- und Johannisbeeren haben es in sich

Sommerlichen Getränken geben saure Früchte wie Johannisbeeren den richtigen Pepp. Bild: GMH.

Oft ist es erst Liebe auf den zweiten Biss: Der säuerliche Geschmack von roh genaschten Johannis- und Stachelbeeren begeistert nicht jeden Obstfreund. Doch mit dem richtigen Rezept steigen die Beeren in eine neue...[mehr]

20.08.2019

MdL: Aktueller Vergiftungsfall durch Zucchini in Baden-Württemberg

„Wenn Zucchini oder Speisekürbisse bitter schmecken, sollten Verbraucher die Finger davon lassen.[mehr]

19.08.2019

Die samtige, rosige Diva der Obstbäume

Frisch vom Baum genascht, besticht die Marille durch Saftigkeit sowie das feine, süß-säuerliche Aroma und ganz nebenbei enthalten die Früchte auch noch eine Vielzahl an wertvollen Inhaltsstoffen. Bild: (c) AdobeStock.

Mitte Juli leuchten in unseren Gärten die Marillen in sattem Orange und verlocken zum Genuss ihrer köstlichen Früchte.[mehr]

18.08.2019

Wie verteilen sich Pollen in der Luft?

Burkhard-Falle der Uni Turku/FMI zur klassischen Bestimmung von Pollen im Einsatz am TROPOS in Leipzig. Bild: Tilo Arnhold, TROPOS.

Von Allergien Betroffene bekommen bisher ihre Informationen über die aktuelle Pollenbelastung hauptsächlich aus Pollenfallen in Bodennähe. Ein Forschungsteam aus Finnland und Deutschland arbeitet aber an der Erkennung von Pollen...[mehr]

17.08.2019

Sommergrippe natürlich mit Aronia vorbeugen und behandeln

Bestehen die Krankheitssymptome allerdings länger als drei Tage oder verschlechtern sich schlagartig, ist es ratsam, einen Arzt aufzusuchen. Bild:  Aroniabeere e.V.

Husten, Abgeschlagenheit, Fieber und das im wohlverdienten Urlaub oder den Sommerferien. Was landläufig als „Sommergrippe“ oder „Freizeitkrankheit“ bezeichnet wird, lässt sich, so erklären Gesundheitsexperten, mit der wertvollen...[mehr]

16.08.2019

RLV: Die Brombeeren sind reif

Brombeeren sind reif. Bild: Sabine Weis.

Die rheinischen Obsterzeuger haben mit der Ernte der Brombeeren begonnen. Darauf weist der Provinzialverband Rheinischer Obst- und Gemüsebauer (Bonn) hin.[mehr]

15.08.2019

Pilze – wenn es in der Küche schnell gehen soll

Pilze sind ideal für die schnelle (Sommer-)Küche: nur kurz putzen, in Scheiben schneiden und braten – fertig ist eine leckere und gesunde Mahlzeit! Bild: GMH/BDC.

Sommerhitze und kaum Lust zum Kochen? Dann sind Pilze ideal. Sie machen – fast – keine Arbeit. Champignons beispielsweise werden kurz auf anhaftende Substratkrümel kontrolliert, eventuell die Schnittstelle am Ende des Stiels...[mehr]

15.08.2019

Die im Schatten wachsen: Stauden und Farne für lichtarme Gartenbereiche

Vom Herbst bis in den Frühling werden die schattigen Bereiche des Gartens eher gemieden. Im Sommer jedoch, wenn die Sonne vom Himmel lacht, sind die Plätze unter Bäumen, Sträuchern und nah an Hecken dagegen sehr beliebt: Dort...[mehr]